Vendéglátós múlt
Sokáig vendéglátóztunk. Tudjuk, hogy mik a felmerülő problémák és hogyan lehet megoldani azokat.
Mindent egy helyről
Rendeljen meg minden szükséges eszközt és berendezést egy helyről, akár másnapi szállítással.
Kiváló termékek
Kizárólag megbízható, profi minőségű, de jó árú termékeket kínálunk.
Nagy raktárkészlet, gyors beszerzés
Nagyon sok termékünk személyesen is megnézhető, átvehető, de gyorsan be is tudunk rendelni bármit.
A konyhai előkészítés folyamatáról és gépeiről általában...
A vendéglátóegység nagykonyhájába szállított vagy ott már egy ideje raktározott – fogyasztásra és további feldolgozásra alkalmas – alapanyagok nem kerülhetik meg a konyhai előkészítés folyamatát, illetve ennek konyhatechnikai berendezéseit. Ezeket a munkafolyamatokat összefoglalóan élelmiszer-előkészítés névvel illeti a gasztronómia tudománya. Kétségtelen, hogy bát a munkafolyamatok egy része kézzel is végezhető, a konyhai előkészítés jelentős részét napjainkban már – még a magánlakások kisebb konyháiban is – géppel végezzük. Az élelmiszer-előkészítő munkákat jóllehet csoportosítják sokféleképpen – akár az élelmiszerek fajtája, akár a munkafolyamat milyensége szerint – a legegyszerűbb eljárás az előkészítésben alkalmazott gép típusa szerinti osztályozás.
