Leírás és Paraméterek
MESTER 60/100 főzőgép
Maximum 70% szárazanyag tartalmú folyadék főzésére és hűtésére alkalmas. A hőmérséklet +5°C
és +100°C között állítható. A keverés gyakorisága időkapcsolóval szabályozható. A keverőlapátok
cserélhetőek, a fordulatszám változtatható. Készíthetünk vele tejszínt, fagylaltot, krémeket, lekvárokat,
önteteket, stb. Tejszín készítésénél homogenizátor használata szükséges. A lapátok anyaga POM
/POLIOXIMETILÉN/. A nagy átmérőjű kifolyón, a sűrű krém is akadálytalanul leereszthető. A legkisebb
főzhető mennyiség 10 liter. A fűtési teljesítmény, kapcsolóval állítható. A lekvárok készítésénél a főzés
ideje megnövelhető. Fagylaltozók, cukrásztermelő üzemek univerzális berendezése, mivel kettő különböző
típusú gép lett egybeépítve. Ez jelenleg egyedülálló megoldás. Minden évszakban jól kihasználható!
