Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Rational sütő,gőzpároló - 6*GN2/1 scc 5s 62

Cikkszám: GA-R-CM-4

csatorna csatlakozásDIN 50 mm

 
Ételadag/nap60-160
 
GN befogadó kapacitás6xGN 2/1
 
Kivitelelektromos
 
Méret mm1069x971x782 mm
 
Súly148 kg
 
Tálcák száma6
 
Tápfeszültség V400 V, 3x32A
 
Teljesítmény22 kW
 
TípusSelfCooking Center 5 Senses
 
Vízbekötés3/4

 

Elérhetőség: Előrendelhető

Leírás

SCC 5S 62 típusó Rational sütő leírása

iCookingControl funkció 7 alkalmazással hús, szárnyas, hal, köretek, tojásételek, péksütemények, a kívánt eredmény egyszerű megadásához az ideális elkészítési út automatikus Finishing®egyeztetésével
CareControl - automatikus tisztító és gondozórendszer a főzőtérhez és a gőzgenerátorhoz:
> A szennyezettségi és gondozási állapot automatikus felismerése
> Az optimális tisztítási fokozat és az ajánlott tablettamennyiség automatikus kijelzése
> Automatikus vízkőmentesítés - vízkeményítésre nincs szükség!
> A gőzgenerátor kézi vízkőmentesítése megszűnt
> Automatikus figyelmeztetés a tisztítás szükségességére a felhasználási szokásoktól függően
> Az aktuális tisztítási lépés és a még hátralévő tisztítási idő kijelzése
> Szilárd anyagú tisztító és vízkőmentesítő a maximális kezelési biztonság érdekében
> RATIONAL tisztítótabletták (próbacsomag) és Care-tabletták (próbacsomag)


Beépített kézizuhany visszahúzó automatikával, beépített vízelzáró funkció és fokozatmentes sugáradaágolás
ServiceDiagnose rendszer (SDS) a szervizüzenetek automatikus kijelzésével
Maghőérzékelő 6-pontos méréssel
A választható minimális és maximális maghőmérséklet egyedi meghatározása
Pozicionáló segédeszköz a maghőérzékelőhöz
Kívül csatlakoztatható maghőérzékelő


Kívül csatlakoztatható Sous-Vide (vákuum alatti) maghőérzékelő vákuumos ételkészítéshez
3 kívül csatlakoztatható maghőérzékelő iLevelControl-alkalmazásokhoz
1200 program, amelyek egyenként max. 12 lépésig programozhatók
100 program, amelyek egyenként max. 6 lépésig programozhatók
Kézi gőzbefúvás
A befúvás 3 fokozatban szabályozható 30 °C és 260 °C között forrólevegős vagy kombinált
üzemmódban
5 levegősebességi fokozat, programozható
5 főzési fokozat, programozható


Cool Down funkció a főzőtér gyors és biztonságos lehűtéséhez
A hőmérséklet mértékegysége °C vagy °F lehet
Digitális hőmérséklet-kijelzők
A tényleges és a szükséges értékek kijelzése
Digitális időkapcsoló óra, 0-24 órás, időtartambeállítással
Az indítási idő automatikus kiválasztása beállítható dátummal és idővel
1/2 energia választható (elektromos készülékek esetén)
Nagy teljesítményű frissgőzgenerátor automatikus vízfeltöltéssel
Csendes működésű, nagy teljesítményű égőrendszer (csak gáz esetén)
Automatikus páramosó berendezés
Dinamikus légkeverés visszafordítható, nagy teljesítményű ventilátorkerékkel
Automatikus kalibrálás a telepítési helyszínhez történő hozzáigazítással (magasság, klíma stb.) és önellenőrzéssel
A gőzölés üzemmód automatikus magasságbeállítása a legjobb gőzölési eredmény eléréséhez
Szükséglet szerinti energiaellátás
Elfordítható légterelő lemez gyorselzárókkal
Beépített ventilátorkerék a legnagyobb fokú kezelési biztonság és a gyors irányváltás érdekében
Centrifugális zsírleválasztás kiegészítő zsírszűrő nélkül
Készülékajtó hátsó szellőzésű kettős üveglappal, elfordítható belső lappal (a könnyebb tisztításhoz) és hővisszaverő speciális bevonattal
Ajtó-csepegtetőtálca folyamatos ürítéssel az ajtó nyitott állapotában is
Készülék-csepegtetőtálca csatlakozóval a készülék kifolyójához
Rögzített ajtóállások 120°/180°-nál a maximális üzembiztonság érdekében
Érintés nélküli ajtóérintkezős kapcsoló


Az ajtó nyitási időtartamának ellenőrzése az étel behelyezésekor és ételkészítés közben, riasztásifunkcióval
A RATIONAL kondenzációs fedél utánfutási ideje tetszőlegesen választható ki
Bedugható, könnyen cserélhető ajtótömítés
Oldalsó bevezetéssegítő szárítóállványos kocsihoz
A 62, 102, 202 típusú hosszú fiók az 2/1, 1/1 GN-tartályokhoz alkalmas, minimális az energiafelhasználása és kisebb a helyigénye az ajtó kinyitásakor és elfordításakor
Hézagmentes, tálca alakú higiénikus főzőtér, lekerekített sarkok, kifolyásbiztosítás
Halogén főzőtér-megvilágítás cerán üveggel, áramütésbiztos
Kivehető, elfordítható akasztóállvány kiegészítő sínnel a zsírgyűjtő tálca számára
U alakú betolósínek kivágásokkal az egyszerű adagoláshoz

Felszereltségi jellemzők

Időbeállítás órában és percben