Leírás és Paraméterek
Európa egyik legkedveltebb vendéglátó ipari hűtő-fagyasztója, nagykonyhai sokkoló hűtője.
A sokkoló hűtők segítségével a már elkészített ételek nagyon gyorsan lehűthetőek, illetve lefagyaszthatóak, így azokat nem éri káros hatás. A sokkhűtési eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról +3°C-ra esik 90 percen belül. A sokkfagyasztási eljárás során a termék hőmérséklete +90°C-ról -18°C-ra esik 240 percen belül. A baktériumoknak ideális hőtartományból való lehülés így olyan gyorsan megy végbe, hogy az meggátolja a baktériumok elszaporodását. A gyorsan lehűtött étel sokáig friss marad és biztonságosan tárolható. Kifejezetten ajánljuk őket éttermeknek, szállodáknak, és egyéb nagykonyhai felhasználás céljából.
Termékjellemzők:
- Ipari, nagykonyhai sokkoló hűtő
- Ferrara Cool gyártmány, rozsdamentes acélból
- Hűtési tartomány: -40°C ... +3°C
- Sokkhűtés időtartama: max. 20 kg, +90°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt
- Sokkfagyasztás időtartama: max. 37,5 kg, +90°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt
- CFC mentes R404A/R290 hűtőközeg
- Rozsdamentes acél külső és belső kialakítás
- Professzionális hőszigetelő termosztát HACCP funkciókkal
- Alacsony zajszintű ventillátor motor
- Automatikus leolvasztó rendszer
- Rozsdamentes acél tartókonzolok (GN1/1; 60X40)
- Falakba épített polctartók
- Tálcaméret: GN1/1 vagy 60×40 cm (a tálca nem alaptartozék!)
- Tálcakapacitás: 5
- Tálcák közti távolság 7 cm
- Intelligens EVCO multifunkciós vezérlés, érintőképernyő
- Redőnypaneles ablak a légáramláshoz
- 85 mm szigetelési vastagság, környezetbarát szigetelőanyag
- Kompresszor: Embraco/Cubigel
- Kerekes kivitel
- Öncsukódó ajtók
- Lekerekített belső sarkak
A hűtési adatok 60% levegő páratartalom és 25°C-os környezeti hőmérsékletre vonatkoznak, ettől eltérő körülmények esetén a hűtési teljesítmény változhat!
Csak álló helyzetben szállítható!
További képek
