Sütés - Főzés
Nagy konyhák és szabadon álló tűzhelyek…
A vendéglátó ipari egységekben – mindenekelőtt szállodákban és éttermekben – természetesen csak a gasztronómia előírásainak megfelelő konyhafelszerelések, illetve konyhai eszközök alkalmazhatók. Egy magánlakás modern konyhájában szükséges, egy vendéglátóegység nagy konyhájában pedig valósággal nélkülözhetetlen a szabadon álló elektromos- vagy gáztűzhelyek alkalmazása. A szabadon álló tűzhelyek a vendéglátó ipari egységek vonatkozó helyiségeinek olyan univerzális alapkészülékei, amelyek nem kizárólag főzésre és sütésre alkalmasak, hanem egyes esetekben a készételek felmelegítésre valamint azok melegen tartására is.
A vendéglátó ipari egységekben – mindenekelőtt szállodákban és éttermekben – természetesen csak a gasztronómia előírásainak megfelelő konyhafelszerelések, illetve konyhai eszközök alkalmazhatók. Egy magánlakás modern konyhájában szükséges, egy vendéglátóegység nagy konyhájában pedig valósággal nélkülözhetetlen a szabadon álló elektromos- vagy gáztűzhelyek alkalmazása. A szabadon álló tűzhelyek a vendéglátó ipari egységek vonatkozó helyiségeinek olyan univerzális alapkészülékei, amelyek nem kizárólag főzésre és sütésre alkalmasak, hanem egyes esetekben a készételek felmelegítésre valamint azok melegen tartására is.
